Honig

Martin Kohler ist ausgebildeter Imker und für die fleissigen Nektarsammlerinnen verantwortlich. Zweimal jährlich dürfen wir den Honig aus den Waben schleudern. Im Juni wird der goldene Blütenhonig geerntet, einen Monat später der dunkle Waldhonig. Als Spezialität wird der Cremehonig angeboten. Dabei handelt es sich um Blütenhonig, der während etwa einer Woche täglich mehrmals gerührt wird und dadurch schön cremig und streichfähig wird.